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廚餘回收場盼政府助發展
(星島) 2009年10月22日 星期四 05:30
(綜合報道)
(星島日報報道)本港每日產生大量廚餘，O七年每日達三千三百多公噸廚餘，人均每日浪費食物量達零點四八公斤，是韓國或台灣的一倍。有環保團體批評，《施政報告》提出二O一五年在小蠔灣分期落成的工商業廚餘回收中心，每日僅處理二百公噸，只佔冰山一角。民間經營的廚餘回收中心指，政府沒協助業界回收廚餘，經營見虧損，盼政府提供租金及回收補貼。
記者：吳雋妍
O七年本港工商業和家居廚餘分別有八百六十公噸及二千四百多公噸，佔整體都市固體廢物的三成半。比較鄰近地方，本港人均每日浪費的廚餘有零點四八公斤，遠超韓國、台灣、上海等地。
《施政報告》提及在小蠔灣興建廚餘回收中心，又資助中小學改用中央派飯模式，減少食物浪費。目前本港亦有民營廚餘回收中心，其中位於錦田的綠色環保發 展廚餘回收中心，佔地四萬呎，負責人黃旭進表示，每日向多個供應商回收三百所學校約共六萬個飯盒，可回收約十五公噸廚餘。
該中心二十多名工人將食物倒起，成為餵豬「潲水」，或經過微生物降解為高蛋白或胺基酸飼料，再賣給豬場，前者售二百、三百元一公噸，後者無臭味，可存放兩個月，賣二千至五千元一公噸。其中一個在流浮山的豬場，多年都以廚餘養豬。餘下的塑膠飯盒、招紙，打碎後交到塑膠回收公司。
經營五年勁蝕三百萬
黃旭進指，經營五年勁蝕三百萬元，場地雖有擴展空間，問題是廚餘回收量不足，批評政府沒提供誘因促進行業發展，「可以隨便丟棄廚餘，不犯法，點解要畀錢人去回收？」他指，曾接觸過航空公司、兩間超市、快餐店和大學飯堂，但都被拒諸門外。
他對《施政報告》沒有協助廚餘回收業「極之失望」，認為可提供特惠租金，甚至回收回贈支持業界，「環保署每日處理一公噸廢物開支八百元，反正都要支出，打個五折，只要給業界四百元，由民間去做，已可養活不少回收工人。」
